料理名　　　　肉団子
　材料　　　(４人分） 　　調味料
　1　　豚挽き肉　　　　　　　400g 　1　　水、大7
　2　　玉ねぎ　　　　　　　　小１個 　2　　醤油、大2
　3　　卵　　　　　　　　　　　１個 　3　　砂糖、大5
　4　　塩　　　　　　　　　　　小1 　4　　酢、大4
　5　　砂糖　　　　　　　　　　小2 　
　6　　片栗粉　　　　　　　　大2  
　  
　　　  

作　　り　　方

1
 ひき肉に塩、砂糖、玉ねぎのみじん切り、卵を加えて混ぜ、片栗粉も加え、　　　　　　　　　　　　　　
３０個位の小さな団子を作って油で揚げます。
2
 醤油大2、砂糖大５、酢大4で混ぜ、鍋にかけ沸騰したら中に
団子水大７にを入れ強火でサッと煮て片栗粉の水溶き大１を加えます。　　
☆　一言アドバイス　 油の温度に気を付けて！
※　バリエ−ジョ　ン　 お好みにより牛肉でもOKです。
  ケチャツプを隠し味にしても美味しいよ。

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